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京都市内を中心に、私たち嵯峨青果食品がお世話になっているお店を多数ご紹介いたします。 和・洋・中から創作料理まで、すばらしいお料理たちをお楽しみください。 また、取材のリクエストも募集中。お店の見どころや宣伝したいメニューなど、どしどし受け付けています。
・創作中華　一之船入 ・cafe&dinig bar COMFOR ・魏飯夷堂 ・ザ・洋食屋キチキチ ・京風鉄板ダイニング　京四季庵 ・The Kitchen Salvatore Cuomo&Grill 京都駅前店 ・Pizza Salvatore Cuomo 三条店 ・創作インド料理　ダルマサラ ・鉄板鍋づくし　the KYOTO ・東天紅　京都 ホテル京阪店 ・葱や平吉　高瀬川店 ・炭火焼　丹波牛 洛ざん	「ザ・洋食屋　キチ・キチ」 ・焼き野菜 （マスターよりコメント） 楽しく野菜を焼いて下さい！ 　 決め手は・・・美味しい野菜と美味しいオリーブオイルと美味しいお塩！ ・リゾット （マスターよりコメント） 野菜ブイヨンをベースにリゾットを作り、 コーンカッセにしてマリネにしたトマトと茹でたオクラ・直火焼きにした南瓜と ズッキーニを盛り付けて　上からオリーブオイルをたっぷりとかけました。 ポイントは　南瓜・ズッキーニを直火で焼く事。 ・サラダ （マスターよりコメント） ポイントは　鮮度のいい野菜を使う事！　特に小かぶらは嵯峨青果さんのが気に入っています ・スパゲティー （マスターよりコメント） 野菜の醤油クリームソースで和えています。 金時人参は甘さ控えめのグラッセ、レンコン・壬生菜・小松菜はサッと茹で、 大根はだしで炊いて下さい。 ポイントは、野菜のすべては煮過ぎない事です。 こちらのお店ではスパゲティーだけで数百種類もあり、 その豊富なアイデアを『即興スパゲティー』のページでもご紹介されています。 その他にも、こちらのお店では金村シェフによる料理教室も行われており、 「誰でもカンタンに、おいしいものを作る」コツを教えていただけます。 ザ・洋食屋　キチ・キチ 〒６０４－８０１７ 中京区三条先斗町下ル　材木町１８５－４（５番路地） 定休日：不定休 TEL/FAX：075-211-1484